Винные регионы

Под плантации винограда в Австрии занято 55 000 га земель, которые поделены на 4 главных региона виноделия - Нижняя Австрия (Niederdsterreich), Вена (Wien), Бургенланд (Burgenland) и Штирия (Steiermark). Они в свою очередь делятся на 16 более мелких образований.

Южнее долины Майпо лежит долина Рапель. До недавнего времени долина Рапель была поставщиком виноматериалов для производителей вина, расположенных в долине Майпо. Только с недавних пор Долина Рапель превратилась в признанный полноценный винодельческий регион Чили. Многомиллионные инвестиции, направляемые в чилийское виноделие этого региона, говорят о значительных перспективах региона.

Лучшие американские вина происходят от европейских лоз, таких как Мерло, Пино Нуар, Шардоне и Рислинг, но штат Нью-Йорк имеет долгую историю виноделия с использовани­ем местных сортов и гибридов (результатов скрещивания между американскими и европейскими сортами), луч­ше выдерживающих суровый для винограда местный климат.

Именно от американского виноделия началась современная революция в вино­делии, благодаря которой свежие прозрачные вина с фруктовым ароматом совершили победное шествие по всему земному шару. Точнее говоря, она началась в Кали­форнии, где теплый и сухой климат создает условия, со­всем не похожие на классические европейские регионы. Но в конце XX века технология позволила совершить прорыв, и центр американского виноделия, институт Дэвиса в Калифорнии, предоставил новые методики и выпустил из своих стен целое поколение высокообразо­ванных виноделов.