You are hereВинные регионы
Винные регионы
Разнообразие вин Южной Франции
Здесь заключается современное очарование Франции, потому что здесь Новый Свет встречается со Старым. В регионах «местных вин», особенно Vin de Pays d'Oc, австралийские виноделы, привлеченные огромным потенциалом виноградников, приобрели землевладения и стали производить вина с четко выраженным фруктовым ароматом и маслянистым привкусом бочковой выдержки в типичном стиле Нового Света. Вместо купажей из традиционных сортов винограда, используемых в регионах АОС, они отдают предпочтение односортовым винам, изготовленным из международных сортов, таких, как Каберне Совиньон. Кроме того, они пользуются сортами Сира и Вионье – иными словами всем, что дает возможность делать качественные вина с насыщенным фруктовым ароматом.
Вина Эльзаса
Эльзас — это французский регион, где жить хорошо! Когда король Франции Людовик XIV в первый раз увидел эльзасские виноградники, он воскликнул: «Ах, какой красивый сад!»
Эльзасские виноградники наслаждаются субконтинентальным климатом. На Вогезских холмах виноградники наслаждаются микроклиматом, который характеризуется большим количеством солнечных дней, маленьким количеством осадков и сильными грозами. Такой климат приводит к медленному созреванию и образованию ароматов большой тонкости.
Вина Шампани
Провинция Шампань всегда была бедной, специализировавшейся на производстве сукна и текстиля. Интересно, что виноградники, со временем обогатившие этот регион, здесь существовали еще при Цезаре. Но из-за холодов и сырости вино выходило плохое — кислое, да еще и с пузырьками, которые получались при брожении и нередко взрывали бочки. С пузырьками боролись всеми возможными способами, чтобы вино было тихим и спокойным.
Вина долины Роны
Немногие виноградники могут похвастать такой славной историей: в прошлом ее вина считались папскими и присутствовали на лучших столах великосветских приемов, они и в наши дни пользуются заслуженной славой во всем мире. Вина долины Роны иногда парадоксально описывают как «фруктово-пряные». По статусу производимых красных вин долина Роны обычно считается второй после общепризнанного французского лидера — Бордо, хотя во всем мире есть и преданные почитатели именно ронского красного вина.
Вина долины Луары
В долине Луары нет Гран Крю и Премьер Крю. Вина долины Луары, как правило, не подлежат длительному хранению: они прекрасны в молодом возрасте. Большинство луарских вин белые, очень легкие, бодрящие, с невысоким содержанием алкоголя. Они получаются более сухими на востоке и западе этого региона и более сладкими в его центре.
Вина Бургундии
Уже несколько столетий бургундское вино заставляет весь мир поднимать тост за здоровье Франции.
Почти на 250 км — от Осера до Макона — простирается зона виноделия Бургундии, одна из самых древних во Франции, популярность которой связана прежде всего, с герцогами Бургундии, имевшими в Средние века посольства во всех крупных странах.
Лучшие вина Бордо
Регион Бордо (Воrdeauх) является крупнейшим регионом мира по производству марочных вин и состоит из пяти винодельческих районов: Медок, Грав, Междуречье, Либурне и Блайе-Бурже. Всего насчитывают около 60 апеллясьонов. Уже в XII веке английский король потребовал, чтобы вина вывозили отсюда на Британские острова. Теперь Бордо считается наиболее масштабным винодельческим регионом Франции, ведь нигде в мире не производят столько вин высшей категории.