Ирландский сливочный крем-ликер «Кэроланс»

Ирландский крем-ликёр «Кэроланс» изготавливается из густых сливок, мёда, ирландского виски и нейтрального спирта.Место его производства - Клонмель, графство Типперари, Ирландия.

Ликёр был создан в 1978 году и первоначально предназначался для бри­танских и американских потребителей. Постепенно он завоевал признание и на других рынках. В настоящее время число стран, в которых ликёр пользует­ся спросом, постоянно растёт.
Процесс приготовления «Кэроланс» начинается со смешивания спирта с выдержанным ирландским виски. Так получается алкогольная основа для этого ирландского сладкого и густого ликера. Отдельно, при высокой температуре, смешиваются сливки с местных ирландских ферм, вода и закрепители, затем они добавляются в алкогольную основу вместе с мёдом и вкусовыми добавками. Все это размешивается до однород­ной массы, в которой ингредиенты связываются воедино, благодаря чему знаменитый ирландский крем- ликёр сохраняет стойкость.
Чтобы «Кэроланс» сохранял свои качества, держать его нужно в прохлад­ных местах. «Кэроланс» - наиболее стабильный из всех ирландских крем-ли­керов, и может храниться два года со дня разлива. Чрезмерно низких и высо­ких температур следует избегать, оптимальный диапазон 4,5 -20°С. Содержание алкоголя в ликёре составляет 17%.
«Кэроланс» - не просто ирландский сладкий и густой ликёр, который можно пить в чистом виде или со льдом - благодаря содержанию сливок он является прекрасной альтернати­вой для замены существующих компонентов в классических сливочных кок­тейлях, а также в качестве дополнения к горячему кофе.
Единственное, что следует помнить при его употреблении - нельзя смешивать «Кэроланс» с лимонадом и другими цитрусовыми напитками.